탈모의 원인은 워낙 다양해서 꾸준하고 복합적인 관리가 필수적인데요. 그 방법 중 가장 기본적이고 효과적인 것이 바로 ‘음식’이죠. 물론 나쁜 음식은 탈모를 부르는 원인이 되기도 하지만 규칙적이고 균형적인 식습관은 탈모 개선에 도움을 주며, 특히나 탈모 개선에 도움을 주는 영양소를 갖춘 특정 재료들로 요리를 해준다면 더욱 효과를 보실 수 있습니다. 오늘은 탈모에 좋은 음식 재료와 그로 인한 간단하고도 맛있는 레시피를 소개해드리겠습니다 : )
글의 순서
1.지방이 풍부한 생선
맛은 있지만 해먹기가 번거롭고, 구이라도 하려면 냄새가 많이 나서 꺼리게 되는 생선에는 모발 성장을 촉진하는 오메가 3가 풍부하다고 해요. 특히나 고등어, 연어, 청어와 같은 지방이 풍부하다고 알려진 생선은 모발의 활력을 생성하는데 도움을 주는 단백질, 비오틴, 비타민 D 등 풍부한 영양이 함유되어 있어요.
압력 밥솥으로 만드는 묵은지 고등어찜
묵은지 고등어찜 재료 : 고등어 2마리, 묵은지 1포기, 양파 반개, 대파 반개, 고추 1개, 김치국물 3t, 고춧가루 2t, 다진마늘 1t, 맛술 1t, 간장 1t, 다시마 육수 2컵, 후추 1t
- 고등어를 깨끗이 씻어줍니다.
- 씻은 고등어를 물에 담궈, 식초 3t 정도 넣어 약 10분간 기다리면 살도 단단해지고 잡내도 제거됩니다.
- 다시마 육수를 우려낸 물을 냄비에 담아 끓여줍니다.
- 끓여낸 육수를 손질한 양파, 대파, 고추를 재료의 양념과 함께 압력 밥솥에 넣어줍니다.
- 그 위에 김치 1포기, 식초물에 담궈놓은 생선을 다시 씻어 넣어 양념이 벨 수 있도록 골고루 섞어줍니다.
- 압렵밥솥의 찜기능으로 35분 가량 쪄주면 간편하게 묵은지 고등어찜이 완성됩니다.
2.담백한 고구마
고구마에는 항산화 물질 베타카로틴이 함유되어 있는데요. 특히나 고구마 100g 당 베타카로틴 함유량은 하루 권장 섭취량의 160%에 달한다고 합니다. 어떠한 연구 결과에는 비타민 A 부족이 탈모로 이어질 수 있다고 하는데, 베타카로틴은 비타민A의 전구물질로, 고구마를 충분히 먹게되면 체내에서 비타민A로 전환되고, 이가 모발 건강 유지에 큰 도움을 주기도 합니다.
아이들도 좋아하는 고구마 전
재료 : 고구마 중간 크기 8개, 고운 소금 1t, 설탕 1t, 튀김가루 2컵, 탄산수 2컵
- 고구마는 껍질에도 영양분이 많아 표면을 문질러 깨끗이 닦아내고 통째로 사용합니다.
- 1cm가 못되는 두께로 썰어 준비해줍니다.
- 준비한 고구마에 소금과 설탕 1t씩을 뿌려서 20분정도 기다리며 밑간을 합니다.
- 튀김가루 2컵과 탄산수 2컵을 섞어 흐르는 정도의 부침옷을 만들어 준비합니다.
- 키친타월로 고구마의 표면 수분을 닦아준뒤 부침가루를 얇게 입혀주세요.
- 부침가루 입힌 고구마를 부침옷에 담군 후 잘 달군 팬에 식용유를 두르고 구워주세요.
3.맛과 영양을 갖춘 아보카도
아보카도는 맛도 있고 영양가까지 갖춘 재료로 인기가 많은데요. 특히나 몸에 좋은 불포화지방산이 풍부하다고 해요. 그리고 아보카도 1개에는 모발 성장에 도움을 주는 비타민 E가 가득 함유되어 있다고 합니다. 비타민 E는 강력한 항산화 작용으로 두피와 모발을 보호하고 모낭 감소를 막아줍니다.
아보카도 간장 계란밥
재료 : 아보카도 반개, 달걀 1개, 밥 반 공기, 조미김, 진간장, 깨
- 아보카도의 가운데 씨를 빼고 껍질을 벗겨주세요.
- 손질한 아보카도를 얇고 일정하게 썰어주세요.
- 달걀 후라이를 부치고, 조미김을 부숴서 준비해주세요.
- 밥그릇에 밥과 준비한 아보카도, 후라이, 조미김을 올리고 간장과 참깨를 뿌려 완성해줍니다.
